金融危机波及上海餐饮业【亚博app官方】

本文摘要:有些餐厅门口排队的人数在悄悄地减少,餐厅的销售额也在走下坡路,公司的年度饮食计划有可能沉没。

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有些餐厅门口排队的人数在悄悄地减少,餐厅的销售额也在走下坡路,公司的年度饮食计划有可能沉没。世界金融危机影响了上海的饮食市场,许多白领、学生已经开始增加在外面吃饭特别是在高级餐厅吃饭的次数。上海饮食行业协会的市场负责人夏翔青回答说,今年下半年以来,上海许多酒店的月销售额比去年迅速增加,但增长速度已经明显上升,股票市场不景气和世界金融危机是主要原因。

在餐厅吃饭的客人增加了从昨天中午12点到下午1点,记者在南京东路的一个广场上看到了。在3~6楼的许多餐厅门口,等待的客人很少。6楼日本料理店前台的工作人员姜说,最近1~2个月,星期一到星期四的午餐和晚餐时间,来吃饭的客人比以往减少了约2成。

星期五,星期六的生意没有增加。”在五角场商圈百联的又一个城市,日式酒家的大堂经理回应说:“午睡的白领数量没有增加,但销售额上升了。” 在有可能波及公司年食市场的陆家口下班的白领王先生承认,如果金融危机的影响进一步扩大,她和周围朋友的消费习惯也不会受到影响。

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例如,不增加不必要的支出,很少去高级餐厅,很少卖奢侈品等。“有些公司在接近年末,还没有开始年末的预约,但今年有可能增加。”一家酒店的负责人坦率地说。

上海饮食行业协会的市场负责人夏翔青也预计,为了不受经济下滑的大背景影响,增加支出,今年年底很多公司不会削减年度饮食计划。酒店的年末广告宣传提前在夏翔青登场告诉记者。据行业协会了解的信息,从今年下半年开始,上海许多酒店的生意违背了人的意愿,月销售额比上年迅速增长,但增长速度显着上升。例如,部分休闲娱乐餐厅上半年的销售额比上年增长了20%左右,现在只增长了12%。

有些酒店的状况更差,销售额从去年的15%上升到了8%。世界金融危机、股票市场萧条是主要原因之一。

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